Vinopedie

Pijete Don Papa nebo Diplomatico? Tohle červené víno si zamilujete Znáte to. Máte rádi dobrý karibský rum, užíváte si tóny vanilky, karamelu, čokolády, tropického ovoce a jemného dřeva. Pak vám někdo na návštěvě nalije klasické suché červené víno a místo příjemného zážitku přijde kyselost, trpkost ...

Primitivo Puglia vs. Primitivo di Manduria: Kdy se vyplatí připlatit si? Chcete koupit Primitivo, ale najednou vidíte velké cenové rozdíly. Některé lahve stojí pár stovek, jiné se blíží pětistovce nebo ji přesahují. Na etiketách se objevují výrazy Puglia, IGT, Manduria, DOC nebo Riserva a výběr zač...

Primitivo patří mezi největší vinné fenomény posledních let. Je na lístku mnoha restaurací, doporučují ho milovníci červeného vína a v e-shopech často mizí rychleji než jiné lahve ve stejné cenové kategorii. Proč právě tahle odrůda z jižní Itálie chutná tolika lidem? Odpověď je jednoduchá: Primitiv...

Crémant: Francouzský trik, jak pít luxusní bublinky za zlomek ceny Šampaňského Pravé Šampaňské je symbolem luxusu, elegance a velkých okamžiků. Jenže ruku na srdce – peněženka z něj málokdy skáče radostí. Dobrá zpráva je, že existuje francouzské šumivé víno, které se vyrábí velmi podobným způsobem,...

Prosecco Spumante vs. Frizzante: Jaký je v nich rozdíl a které vybrat? Stojíte před regálem nebo listujete e-shopem a vidíte dvě láhve Prosecca. Jedna má kolem korku uvázaný provázek, druhá klasický sektový korek s drátěným košíčkem. Na jedné stojí Frizzante, na druhé Spumante. Co to znamená? Rozd...

Průvodce světem šumivých vín: Jaký je rozdíl mezi Proseccem, Crémantem a Šampaňským? Bublinky už dávno nejsou jen záležitostí silvestrovské půlnoci nebo slavnostního přípitku. Dnes patří na letní terasu, svatbu, narozeniny, piknik, firemní večírek i obyčejný páteční večer, kdy si chcete udělat rado...

Trendy ve světě vína: Co právě letí mezi someliéry i laiky? Svět vína se neustále vyvíjí. I když má tisíciletou historii, každý rok přináší nové směry, styly i filozofie. Dnes už víno není jen o chuti, ale i o původu, způsobu výroby a příběhu, který vypráví. Podívejme se na nejzajímavější trendy, k...

Příběh vína: Od hroznu po láhev Každá lahev vína má svůj příběh – příběh, který začíná dávno předtím, než se víno dostane do vaší sklenky. Cesta od hroznu po lahev je dlouhá a plná proměn, které ovlivňují jeho chuť, barvu i charakter. Podívejme se krok za krokem, jak víno vzniká. 1. Vinice – začát...

Červené, bílé nebo rosé? Průvodce pro nerozhodné Stojíte v obchodě před regálem s víny a nevíte, po kterém sáhnout? Nejste sami. Volba mezi červeným, bílým a růžovým vínem není jen o barvě, ale také o chuti, vůni, teplotě podávání a příležitosti. V tomto článku vám poradíme, jak se v základních sty...

Svět vína je plný rad, pravidel a "zaručených" pravd. Jenže ne všechny jsou postavené na realitě – mnoho z nich vzniklo z tradice, zjednodušení nebo prostě jen přetrvávajících omylů. Pojďme si rozebrat 10 nejčastějších mýtů o víně a ukázat, jak je to doopravdy. 1. Bílé víno k rybě, červené k masu ...

Degustace vína krok za krokem: Staňte se domácím someliérem Degustace vína je víc než jen ochutnání – je to rituál, který zapojuje všechny smysly. Pokud chcete pochopit víno do hloubky, musíte se naučit vnímat jeho barvu, vůni i chuť. A věřte, že k tomu nepotřebujete someliérský diplom – stačí troc...

Víno není jen o chuti – je to příběh místa, odrůdy i člověka. Když sáhnete po láhvi s označením „Ryzlink rýnský z Mosely“, dostáváte do ruky mnohem víc než jen název vína. Ale co vlastně znamenají pojmy jako odrůda nebo apelace? A proč je důležité jim rozumět? Co je to odrůda vína? Odrůda vína ozn...

Jak vybrat víno k večeři? Praktický průvodce pro každou příležitost Sklenka vína dokáže pozvednout každý večer – pokud zvolíte správně. Ale jak se ve světě bílých, červených, suchých i sladkých vín vyznat? V tomto článku vám ukážeme, jak k výběru vína přistoupit podle typu jídla, chuti i příležitos...