Jamajka

Když se řekne Jamajka, většina z nás si vybaví tropický ostrov, který je domovem hudebního stylu Reggae a dredatých rastafariánů.

Jamajka ale také produkuje prvotřídní rumy, specializuje se na tmavší destiláty s výraznější chutí i vůní. V době největší slávy zde bylo v provozu 125 palíren, dnes je jich pouhých pět. Patří ale mezi nejlepší na světě. Rumy z Jamajky jsou tradičně těžší a velice aromatické. Využívají totiž kvasnice s pomalejší fermentací, která umožní extrakci více aromatu.

Jednou z nejznámějších značek je Captain Morgan pojmenovaný podle legendárního piráta, dobrodruha a jamajského guvernéra Henryho Morgana. Destilát je oblíbený po celém světě svojí intenzivní, bohatou, hlubokou chutí s lehkými kouřově-dubovými tóny.