Je aromatický a svěží. Dokonale vyvážený, jemný a živý zároveň díky 4 denní maceraci a následném destilování z infuze jahod. Má šťavnaté tóny jahod s hřejivým kořením a stopou mořského vzduchu.
Jinzu je gin vyráběný ve Skotsku. Voní po borovici a jalovci. Projevuje se vůně květin a limetkové kůry. Není výrazně sladký a navozuje smetanový pocit v puse.