Metaxa Angels' Treasure 42,2% 0,7l
Kód: 704Související produkty
Detailní popis produktu
Lihoviny po celém světě leží a stárnou v sudech ovlivněných okolním, obvykle vlhkým prostředím. Během této doby se ze sudu odpařuje větší množství alkoholu než vody, takže stářením podíl alkoholu v nápoji klesá. Z toho, co ze sudu vyprchá se mohou těšit pouze andělé, proto se mu říká "angel's share". Ve sklepích Metaxa je však nízká vlhkost a stabilní teplota. Andělé si vezmou větší podíl vody a zanechají koncentrovanější směs zralých muškátových vín a špičkových destilátů, zrajících celá desetiletí, jejichž spojením vzniká jediná svého druhu, Metaxa Angels' Treasure.
Barva: temně jantarová barva s měděnými odlesky.
Aroma: velmi intenzivní aroma s hluboce sladkou vůní. Kůra hořkého pomeranče a sušené ovoce, jako jsou sušené švestky a meruňky. Sladké koření, skořice, muškátový oříšek, hřebíček. Čokoláda, dub, karamel. Vanilka Bourbon, švestková marmeláda a slaměnky.
Chuť: sametová, hedvábná, teplá a komplexní. Citrusové plody, zvlášť hořký pomeranč, směs různých paprik, hořké čokolády, tabáku a jemného dubu.
Závěr: intenzivní, komplexní s dlouhým dozníváním a s téměř hmatatelnou přítomností hořkého pomeranče a sladkého koření.
Vyrábí: Metaxa.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | DestilátyBrandy 41% 0,7l |
|---|---|
| Hmotnost: | 4 kg |
| ? % alkoholu: | 41% |
| ? Objem: | 0,7l |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Spyros Metaxa si vytkl za cíl dosáhnout takové úrovně jemnosti a aromatické intenzity, jaké u lihovin ještě nikdo nedosáhl. Ke splnění svého snu si razil vlastní, původní cestu. Vymykal se konvencím a podstupoval rizika. A vytvořil nápoj plný života a energie a přitom hladký na patře – opravdové potěšení pro smysly. Nápoj, jemuž dal své jméno: Metaxa. Od roku 1888 je odkazem zakladatele také styl Metaxa. Dnes tento styl uvádí v život Společnost Metaxa, vždy věrna původnosti, energii a odvaze riskovat, vlastnostem, jimiž se zakladatel tohoto stylu vyznačoval.
Jak vzniká tento jemný nápoj jantárové barvy? Nejprve proběhne dvojitá destilace hroznů tří odrůd vyzrálých pod řeckým sluncem. Poté se destilát staří v ručně vyráběných dubových sudech z francouzské oblasti Limousin. Po dosažení požadované zralosti (označované počtem hvězdiček) nastává mistrovská práce Metaxa mastera, a to sladění jednotlivých eaux-de-vie pro dosažení unikátní a konzistentní chutě. Následně se destilát míchá s archivními muškátovými víny z egejských ostrovů Samos a Limnos a s tajnou směsí bylin a koření (např. extrakt z okvětních plátků růže). Pro dosažení výsledné jemné chuti se Metaxa, ještě před stáčením do lahví, nechává půl roku dozrát v sudech. Zrání tohoto produktu trvá po dobu pěti let.